低農薬粒小麦を使った、自家製天然酵母パン「木のひげ」に行ってきました。

駐車場はあるの？どんな駐車場か画像付きで知りたい！
動物性不使用パンあるの？

などなど実際に行ってみて分かったこと。お伝え出来ればと思います。

駐車場

お店の横マンション駐車場に1台分のスペースがあります。
お店向かって右側ガードレールが途切れたあたりから入っていきます。
ここは２車線道路なので左折しか出来ません。

あまりに大きな車は難しいかもしれません(;^ω^)

ヨーロッパの伝統的手法で焼き上げたパン。
無農薬有機栽培干し葡萄から培養し、全粒粉を加えて作られています。
小麦は国内産低農薬の粒小麦、工房内の石臼で挽きたて。
お砂糖はどれも使っていなく、甘味はドライフルーツで出されています。
ハード系のパン屋さんで、自然食品店にも卸されています。

ちなみに・・・
開店時間に行ってもまだ全部のパンが出来上がっていない時もあるそうです。

動物性を使っていないハードパンの方が圧倒的に多いです。
ですが一部バター使っているのもあり、卵は照りを出すために使われているのもあります。
原材料は店頭商品には記載されてないので店員さんに聞くと教えてくれます。

素材が良い素材で、作り方にもこだわりがあり、手塩掛けているのでハード系パンが好きな方には喜ばれると思います。

ただ、油脂や糖類を使っていないのでなめらかさや、パン＝ふわふわじゃないと嫌。という考えの方にあげるときは注意が必要です。
こちらが良いものと思っていても、相手にとっての良いものが素材より柔らかさや食感だった場合、「なんだ違うじゃん」となり楽しみが半減してしまうからです。

また普通のパンは冷蔵庫に入れてもそんなに固くなりませんが、このパンは添加物を使っていなかったり原材料がシンプルなので、もらった方がすぐ冷蔵庫に入れるとパサついた感じで固くなります。普通のパンとの違い、温めの説明必須です。
※パンの保存方法や食べ方などを記載した紙を頂けるのでその辺は安心ですが。

人様にあげるなら喜んでもらいたいですし、せっかくの良いパン美味しく食べてもらいたいですよね。

ちなみに、やわからパンが好きな人には蒸し器で温めるのがおススメです。

木のひげのパンはハード系のパンですがフランスパンと違い、中身が詰まっていてずっしりとした重さがあります。
満足感が違います！！
パンは今まで主食というよりおやつ感覚でしたが、木のひげパンは満足感がありこれは主食としてもいける！と思いました。
また買いに行きたいです♪

お店の情報
自家製天然酵母パン木のひげ
営業：月火水木土10:30～18:30　日12:00～18:00(第２休)
定休日：金曜、第２日曜
※休日：年末年始、ＧＷ前後、８月中旬(詳細はホームページでお知らせ)
住所:東京都多摩市愛宕4-9-7-102
電話番号:042-313-9208